こっそり「牡蠣の会」やりますね　ひっそりの牡蠣の会です

皆様もご存じのように愛知県から厳重警戒宣言が発出されていることにより、営業時間は21時まで（酒類の提供も21時まで）です

それでも「今年はまだ牡蠣食べてないな～」などの声もお聞きしし、まだまだ油断できない最中ではありますが会を催すことにいたしました

ただ「牡蠣どころか鰤や鱈も食べてないかも…」って方もいらっしゃると思い「牡蠣づくし」にせずに「牡蠣もあるけど他の魚もおるよ」のコースにするつもりです

4月初旬くらいまでの牡蠣が出回っているの間で予定しています

できれば（仕入れや仕込みの都合上）4名以上のご予約をお願いいたします

お料理代は4.5～5000円くらいになるかと…

日本酒もいっぱい貯め込んでいます

お越し下さる方は必ず、日にち・時間・人数のご予約をお願いいたします　日曜日しか行けないって方も一度ご相談ください

コロナ禍で、各ガイドラインに沿っての営業です　ご理解を賜りたく存じます

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております!!

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時々ではありますが、マスクをして来店されても、店内で直ぐにマスクを外される方をよく見かけます　狭い店内ではどうしても空気は滞留してしまします　「黙食」なんて言葉を聞くようになりましたが、できれば「黙食」の張り紙はしたくないと思っていますですから私からマスクをしていただくことを促すこともしばしばあります　それでご気分を悪くされてお帰りになられるお方もおられますが、それはしょうがないと思っております　お留めすることはいたしません

うちは母と二人で営業をしております　母は高齢者といわれる年齢です　またもしも私が罹患したとしたときに味覚障害や嗅覚障害が残れば料理人という仕事を奪われるかもしれません　私の言動に不快感を覚えることもあるかと思いますが、これらをご理解いただき当店をご愛顧いただければ嬉しく思います

勝手なことばかり並べましたが、これからもよろしくお願いいたします

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愛知県の緊急事態宣言の期間延長、およびそれに伴う時短営業の要請に伴い、2月7日(日)まで時短営業としておりましたが、3月7日(日)までの間これを延長させていただきます。

早期に緊急事態宣言が解除されましたら、改めてお知らせさせてきただきます。

ランチの営業についてはいつもと変わらず開けておりますし、お弁当のご注文も承っております。

お客様には大変ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

平素はふじ栄をご愛顧いただきありがとうございます。

既にご承知の通り1月15日に緊急事態宣言が発出されたことより、緊急事態宣言が解除されるまで、お酒の提供は19時まで、20時には完全に閉店させていただくことにいたしました。

誠に残念ではありますが、一日も早く「ぶわッ～」と騒げる日が来ることを願うばかりです。

また、当面の間は（夜の営業の時間に）初めてお越し下さるお客様のご来店は、大変申し訳ございませんがご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

ランチの営業については、近隣でこの状況下でも変わらず働かれる方のためにも続けてまいりますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。

2021年がはじまりました。

昨年からの困難な状況が、今年もしばらくは続くかもしれませんね。だからこそ、このようなときだからこそ「食べること」のありがたさ、大切さ、元気の源、なんてことがわかるのではないかなとも思います。

大勢で飲食をすることが禁じられ、大笑いもできない…　イライラ・・・　でも、もう少しの間は辛抱ですね。

いろんな状況を見ながらになりますがイベントは開催したいと思います。先ずは「ぶり」からかな。時期を見て今年は「恋」いや「鯉」もいいな。

今年も何卒よろしくお願い致します。

（写真は久しぶりにやった合鴨の治部煮です）

平素は ふじ栄 をご愛顧賜り 厚く御礼申し上げます

年内の営業は29をもって終了いたしました　新型コロナと政府・自治体に振り回された一年だったように思いますが、そんな中でも大勢のお客様に足を運んでいただきました　誠にありがとうございます

新年は5日より営業をはじめます　ランチも5日からです

ただ、、新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止のため、県の営業時間短縮要請を受け、当店では営業時間の変更をしております

誠に勝手ながら1月11日までは、21時までの時間を短縮しての営業といたします

皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力を賜りたく存じます

28日の土曜日、今年最後のさんま祭りです

あとお二人様くらいでしたら、ゆったりとしたお席でお座りいただけます

もし、まだ今年さんまを召し上がってなければいかがですか？

今更ですが「サンマ祭り」やることにしました

皆様もニュース等でご存じのようにサンマが獲れませんでした　ここにきて漁獲量も安定してきたようですので、やっぱり「サンマ祭りはやりたいがね！」と思い、ずいぶんと遅くなりましたがサンマを召し上がっていただくことにいたしました

サンマ食べないと日本の秋ではない？

ただ「づくし」にはいたしません

ご予約の日にどれだけサンマが揚がるかは不安なところもあるので「サンマ多め祭り」にさせてください

それでも「あ～今年もサンマ食ったわ～」って感じていただけるような献立を考えます

11月6日(金)～28日(土) の間で予定しています　できれば（仕入れの都合上）6名以上のご予約をお願いいたします

お料理代は5000円くらいになるかと…

お越し下さる方は必ず、日にち・時間・人数のご予約をお願いいたします

コロナ禍です　各ガイドラインに沿っての営業です　ご理解を賜りたく思います

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております!!

誠に勝手ではございますが、11月4日（水）は、お休みさせていただきます。

10月も もう終わりに近づき…　「#Go To Eat 」も走っております

ふじ栄もこれに参加させていただいています

「Yahooロコ」の予約サイトにてランチの予約もできるようにいたしました

そして「河豚コース」も！

純米酒も冷蔵庫いっぱいに貯めつつあります

是非ともお越しくださいますよう よろしくお願いいたします

10月ですね～　秋の気配です　「 #Go To Eat 」も走り出しました。

ふじ栄もこれに参加させていただきます。

それに伴い、10月のコースのお料理も少し変えさせていただきます。

秋ですので松茸(国産ではないですが…)のお料理を3品ほど入れます。

#土瓶蒸し #茶碗蒸し と、もう一品に #松茸 が入ります。

純米酒も冷蔵庫いっぱいに貯まっています。

花火も上がれば、赤とんぼもいる…

是非ともお越しくださいますよう、お願いいたします。

ご予約はこちらから「ふじ栄」を検索してください。

https://retty.me/announce/go-to-eat/

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